工具/材料

胡蘿卜1根

雞蛋4個(gè)

蒜瓣適量

首先，我們將食材處理好，胡蘿卜切成大小均勻的條狀，蒜瓣切碎

開小火，將花生油倒入鍋中預(yù)熱

將事先切好的蒜加入鍋中，調(diào)大火爆炒蒜瓣直至有香味

加入雞蛋，用鏟子不停地翻炒

繼續(xù)翻炒雞蛋，炒至雞蛋變成不粘鍋的塊狀

倒入事先切好的胡蘿卜，繼續(xù)翻炒

不停地翻炒，直至胡蘿卜變軟

加入適量鹽，用鏟子翻炒均勻

加入適量水，繼續(xù)翻炒幾下

蓋上蓋子，使食材在鍋里面煮一會(huì)兒

5-6分鐘之后即可出鍋裝盤。到這里一盤簡單美味的胡蘿卜炒蛋就完成啦！