竹蓀非常好吃，接下來我們就來講一講竹蓀怎么做才好吃。

要想做好吃的竹蓀，我們需要準(zhǔn)備以下材料：竹蓀、脊骨、姜片、鹽、香菇等

首先我們需要用用開水焯一下脊骨拋去血沫，去除腥味我們可以加入一些姜片。

取一把干竹蓀，用淡鹽水浸泡十分鐘，期間多換兩次水，把竹蓀泡開后需要把竹蓀切成小段。

最后我們先熬脊骨湯，等熬出脊骨高湯后，依次加入竹蓀、香菇、鹽、等湯汁變濃稠就可以了。