九制陳皮不但是一道美味的零食，還具有理氣健胃，燥濕化痰，解膩留香、降逆止嘔的功效，下面教大家怎樣自己自制陳皮的做法。

工具/材料

橘子皮300克，甘草30克，白糖100克。

首先把橘子皮放到太陽底下暴曬5天左右。

然后放到水里清洗干洗。

撈上來把果蒂去掉，再把橘子皮撕成小片。

放到鍋里加半鍋水，蓋上蓋子煮沸。

煮沸后再煮3分鐘左右，然后撈上籃子瀝干水。

甘草放到打粉機(jī)打成粉末?！救绻麤]有打粉機(jī)，可以買粉末的甘草】

把瀝干水份的橘子皮放置瓶子里，然后加50克的白糖進(jìn)去攪拌均勻。

再用過濾器把甘草粉過濾進(jìn)去攪拌均勻。

然后再撒一層白糖。

蓋上蓋子放到冰箱腌制2天。

2天后，拿出來鋪到烤箱盤。

然后放到烤箱調(diào)200度，烤30分鐘左右?！緵]有烤箱的情況可以放太陽暴曬1天】

然后拿出來放到蒸籠。

蒸20分鐘左右?！局饕殃惼び终糗洝?/p>

把蒸好的陳皮拿出來又放到瓶子里，再撒一層白糖。

攪拌均勻再放冰箱2天。蒸、烤、腌反復(fù)這個步驟4次左右就可以了。

已經(jīng)經(jīng)過4次又蒸又烤又腌制的陳皮就做成了，然后裝到瓶子里密封放到冰箱隨時都可以食用了。