杏鮑菇菌肉肥厚，肉質(zhì)脆嫩爽口，用尖椒搭配杏鮑菇爆炒，炒出來(lái)的成品味道美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

杏鮑菇1朵，尖椒50克，蒜米適量，1勺生抽。

把杏鮑菇、尖椒清洗干凈。

尖椒切成絲，杏鮑菇切成片。

用鍋裝適量的水煮沸。

然后把杏鮑菇放進(jìn)去灼2分鐘左右撈上盤子。

再開火下油，放蒜米進(jìn)去爆香。

尖椒下鍋，加適量的鹽翻炒至軟。

然后放杏鮑菇進(jìn)去加適量的鹽、1勺生抽、2勺香油。

大火翻炒2分鐘左右，加幾粒味精。

翻炒一下就可以了，脆爽美味的尖椒炒杏鮑菇就做好了。