活蝦做成鹽水蝦，最鮮美了，下面就分享一下鹽水煮蝦的做法。

工具/材料

蝦，花椒，鹽

準(zhǔn)備一些新鮮的活蝦，去掉蝦線，如果給小孩和老人吃，可以把蝦槍剪掉，以免扎到。

把蝦泡在清水中，清洗三次，尤其是蝦腳要仔細(xì)清洗，直到清洗干凈為止。

鍋中放上清水，將清洗干凈的蝦放入鍋中，在上面撒上花椒和鹽，開(kāi)始煮。

煮到蝦的殼變成紅色，蝦肉熟了，而且散發(fā)著一股花椒香氣時(shí)，就可以撈出來(lái)開(kāi)吃了，鹽水蝦，沒(méi)有過(guò)多的佐料，味道比較鮮美。