工具/材料

青椒，魷魚

新鮮青椒洗凈，切絲，裝盤備用。

魷魚洗凈，切好，裝盤備用。

魷魚中加白酒，老抽，姜末，鹽適量，去腥味入鹽味。

鍋加熱，然后加青椒絲（加一點紅椒絲配色），翻炒至其變色，加油適量，翻炒2分鐘，

再加入處理好的魷魚，中火炒8分鐘左右時放味精，花椒面少許，蔥葉少許，起鍋。

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