北方大部分地區(qū)主要吃面食，以面粉制成的食物品種繁多，面食好吃與否與面粉發(fā)酵有很大的關(guān)系，那么包子的面粉怎么發(fā)呢？

1、材料準(zhǔn)備：500g面粉放于干凈盆中，先把酵母粉放在盛有水的碗中攪拌均勻，直到酵母完全溶于水中即可。

2、把酵母水倒入盆中，邊倒入邊攪拌面粉。

3、直到酵母水和面粉均勻混為一體，務(wù)必要攪拌均勻，否則容易引起發(fā)酵不均勻，影響面團(tuán)的韌性。

4、酵母攪拌均勻后，面團(tuán)還是很干，我們加入適量的水，攪拌均勻，直到面粉揉成面團(tuán)。加水一定要適量，不能加水過(guò)多。

5、雙手稍微用力不停的擠壓面團(tuán)，擠壓10到15分鐘，直到面粉均勻揉成一團(tuán)，看不到面粉狀。

6、面團(tuán)揉好后蓋上蓋子，放置30~40分鐘，等待面粉發(fā)酵。等到40分鐘后，把面團(tuán)拿出來(lái)就可以使用了。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于包子的面粉怎么發(fā)的全部?jī)?nèi)容了。