洋白菜和包菜外形是非常相似的，很多人都認(rèn)為是一種。什么是洋白菜？和包菜的區(qū)別是什么呢？下面一起來(lái)看看。

1、洋白菜一般指卷心菜(大頭菜)。卷心菜因有許多藥用功效而備受推崇，希臘人和羅馬人將它視為萬(wàn)能藥，卷心菜有綠色、白色、紅色等不同顏色，卷心菜里面的葉子比外面的葉子略白些。卷心菜重量通常從0.9～3千克不等，直徑在10~20厘米不等。

2、我國(guó)各地都有栽培。卷心菜來(lái)自歐洲地中海地區(qū)是西方人最為重要的蔬菜之一，屬于十字花科。卷心菜大約有400個(gè)品種，包括有開(kāi)花的卷心菜、莖卷心菜、光葉和卷葉卷心菜。

3、洋白菜和包菜的區(qū)別：卷心菜(cabbage)，學(xué)名結(jié)球甘藍(lán)，結(jié)球甘藍(lán)是十字花科、蕓薹屬的植物，為甘藍(lán)(Brassica oleracea L。)的變種。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。

4、卷心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數(shù)卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的調(diào)料，想通過(guò)控制飲食來(lái)減肥的人最好用低熱量的調(diào)料做色拉。

以上的就是關(guān)于什么是洋白菜的內(nèi)容介紹了，其實(shí)洋白菜就是包菜，小伙伴們都明白了吧。