在日常生活中，很多人都喜歡吃面食，不過，在制作面食的時候，是需要發(fā)面的。那么發(fā)面一般多長時間呢？下面一起來看看。

1、在發(fā)酵面團時所需要花費的時間和面團所處環(huán)境的溫度息息相關(guān)，如果在20℃-30℃的溫暖環(huán)境中，面團中酵母的活性就會比較高，這樣只需要三十分鐘左右面團就能發(fā)好，不過發(fā)面的時間并不是固定的，還需根據(jù)情況分析。

2、如果是在冬天這樣環(huán)境溫度很低的情況下發(fā)面的話，就可能要花費四到八個小時甚至是更久的時間，因為酵母的活性會隨著溫度的下降而降低，這樣發(fā)面速度就會慢很多。

3、所以在冬天制作面食時，可以提前一晚將面團揉好密封起來發(fā)酵。也可以在發(fā)酵面團的時候?qū)⒁慌锜崴兔鎴F放置在一起，這樣面團溫度略微提高之后發(fā)酵速度就會變快，所以在發(fā)面的時候要自己進行判斷。

以上就是給各位帶來的關(guān)于發(fā)面一般多長時間的全部內(nèi)容了。