熏魚的種類比較多，有一些熏魚并不用真正的用煙熏，而是用調(diào)味汁來浸泡，這樣得到的熏魚也非常的入味。下面一起來看看如何制作熏魚。

1、魚去黑膜，刮干凈魚鱗，切成2厘米厚的魚塊，用姜蔥加料酒腌2小時(shí)以上。

2、花椒八角桂皮香葉放進(jìn)水里煮15分鐘撈起。

3、不粘鍋里放油，8-9成熱的時(shí)候把魚放進(jìn)去撥開然后別動(dòng)了。

4、炸到兩邊金黃，撈起，用廚房紙吸掉表面油分。

5、把炸好的魚放進(jìn)涼了的醬汁中浸泡一會(huì)兒。

6、骨頭都酥啦！

以上就是給各位帶來的關(guān)于如何制作熏魚的全部?jī)?nèi)容了。