黃花魚營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，具有通利五臟，健身美容的功效。不少人都喜歡吃黃花魚，其中香煎黃花魚就特受歡迎，那么如何香煎黃花魚呢？

1、黃花魚洗凈，將全身魚抹上鹽腌半個小時。

2、鍋里倒入油燒熱，放入黃花魚煎至兩面金黃即可。

3、出鍋淋上醬油，上菜咯！

溫馨提示：煎魚皮不掉的訣竅~油溫要高差不多要冒煙那種，這樣煎出來的魚皮完整，好看。