怎么分辨野生靈芝和人工靈芝
智越醬
靈芝又名赤芝、紅芝、丹芝、瑞草等等,是一種高級(jí)的滋補(bǔ)佳品,價(jià)格昂貴。目前市面上有野生的靈芝,但是也有人工靈芝,那么怎么分辨野生靈芝和人工靈芝呢?
1、看。主要是看靈芝的色澤、個(gè)頭大小、光滑程度等,野生靈芝因?yàn)樯L(zhǎng)在野外,所以一般都外表比較粗糙,形狀大小不一,菌把短,年份超過(guò)一年以上的都是吐過(guò)孢子粉的,顏色都是黑灰色的,看起來(lái)脹脹的。人工栽培的靈芝一般個(gè)頭都比較均勻,顏色鮮亮光滑,菌把直也比較修長(zhǎng)嗎,從外形看,野生和人工栽培的靈芝差別較大。
2、聞。在挑選靈芝的時(shí)候可以聞一聞,野生的紫靈芝聞起來(lái)有一股木頭的清香,而人工栽培的則是一股菌種的味道。
3、嘗。野生靈芝燉湯后喝起來(lái)也是一股木頭的清香,如果沒(méi)有蟲(chóng)蛀就沒(méi)有任何的苦味,而人工種植的靈芝燉湯后有一股淡淡的苦味,味道也不如野生的香。
另外需要注意的是,人工種植的靈芝與野生靈芝價(jià)錢(qián)會(huì)差2倍以上,一些好的野生靈芝價(jià)格也是炒的很高,購(gòu)買(mǎi)時(shí)還是要謹(jǐn)慎些。