金鯧魚(yú)很多時(shí)候都是做紅燒的，金鯧魚(yú)的口感也不錯(cuò)，很多朋友是不會(huì)挑選魚(yú)的，那么怎么挑選金鯧魚(yú)呢？下面就一起來(lái)看看吧。

1、看金鯧魚(yú)的整體：魚(yú)體堅(jiān)挺、魚(yú)鱗整齊緊貼為佳;如果魚(yú)體軟榻、魚(yú)鱗易折，則質(zhì)地較差。

2、看魚(yú)身的肉質(zhì)：用手按壓魚(yú)身，能夠感受到魚(yú)肉很結(jié)實(shí)并且有彈力，那么就表示該魚(yú)為好魚(yú)，反之則質(zhì)地較差。

3、看金鯧魚(yú)的魚(yú)鰓：揭開(kāi)魚(yú)鰓的鰓蓋，腮絲顏色鮮艷并有光澤感，即為好魚(yú);腮絲顏色晦暗無(wú)光澤，并帶有異味則質(zhì)地較差。

其實(shí)很多朋友喜歡吃魚(yú)的，而金鯧魚(yú)是大家比較喜歡吃的，以上是關(guān)于怎么挑選金鯧魚(yú)的方法，希望對(duì)你有用吧！