香菇是我國經常吃的一種蔬菜，具有很高的營養(yǎng)價值，很多人都很喜歡吃香菇。那么如何判斷香菇是否熟了呢？

1、外觀：香菇熟后，顏色不像新鮮香菇那么嫩白，帶有調味品的顏色，有點焉。

2、軟硬程度：熟的香菇用筷子去搓，能夠錯開，而新鮮的香菇用筷子難以分開，一般需要用手或者菜刀。

3、味道：熟的香菇幾乎沒有香菇的香味，入口有嚼勁，而沒熟的香菇帶有一股香菇味，口感生澀。

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