豬蹄的美味，軟糯的皮，筋道的筋，怎樣加工都很誘人。豬蹄搭配黃豆一起燉，豬蹄軟爛的已經(jīng)脫骨，黃豆軟綿的同時(shí)，充分吸收了豬蹄的肉香，豬蹄入口、黃豆入口都是一種享受。那么黃豆燉豬蹄的做法是什么呢？

1、黃豆洗干凈用冷水浸泡。

2、豬蹄洗干凈。

3、豬蹄入鍋焯水后瀝干水。

4、備好蔥姜、大料。

5、碗中加鹽、白砂糖。

6、加醬油、料酒勾兌成汁備用。

7、蔥姜、大料放入壓力鍋內(nèi)膽。

8、浸泡好的黃豆放入壓力鍋內(nèi)膽。

9、焯過水的豬蹄放入壓力鍋內(nèi)膽。

10、倒入料汁。

11、攪拌均勻，放幾片檸檬片后將壓力鍋內(nèi)膽放入壓力鍋通電，選擇營養(yǎng)燉，軟爛檔，壓力鍋開始工作。程序結(jié)束，解壓后即可盛出享用。

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