生姜是一種很常見的營養(yǎng)食物，適當(dāng)吃姜可以為健康帶來很多的好處，但是吃姜也有許多要注意的地方，那么挑選生姜的技巧是什么呢？下面小編帶大家了解一下吧。

1、看表面：優(yōu)質(zhì)姜的表面不用太干凈，也可能帶點(diǎn)土，表面比較平整。

2、看手感：優(yōu)質(zhì)姜捏上去比較堅(jiān)挺，不會(huì)很軟，很酥。

3、聞味道：劣質(zhì)的姜聞起來帶有硫磺味，不可以購買。

以上就是小編給大家分享的挑選生姜技巧，希望對(duì)大家有所幫助。