香腸是冬天常吃的一種臘肉制品，其味道鮮美而且保質(zhì)期較長(zhǎng)，一般在冷凍的條件下可以保存一年左右，那么香腸可以煮熟放冷凍保存嗎？下面，小編帶大家一起來(lái)看看吧。

1、在冷凍（零下18攝氏度）的條件下，大部分酶和微生物的活性都能受到抑制，食物的口感和營(yíng)養(yǎng)也能得到較大程度的保留，如果煮熟的香腸吃不完的話是可以放進(jìn)冰箱中冷凍保存的。

2、而且對(duì)于生凍來(lái)說(shuō)煮熟后再凍的話會(huì)更方便一些，在后期烹飪中可以不需要解凍即可加熱食用，但是因?yàn)橄隳c已經(jīng)煮熟了。

3、所以適合制作的菜肴種類(lèi)也會(huì)更少一些，建議可以根據(jù)個(gè)人的需求來(lái)進(jìn)行選擇。

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