花螺又名東風(fēng)螺，是種和田螺一樣可以食用的螺，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、肉質(zhì)鮮美，所以很受人們的歡迎，但花螺和蟹類一樣，有的部位是不能吃的，那花螺哪些部位不能吃呢？

1、花螺腦。海螺腦是兩個(gè)長(zhǎng)得像小球球的東西，位于海螺頭的位置，一般食用后或食用過(guò)多時(shí)，會(huì)引起惡心、頭暈等中毒現(xiàn)象，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致嘔吐，所以在烹制過(guò)程中務(wù)必要把海螺的頭部去掉。

2、花螺的尾部。花螺的尾部是腸胃部分，里面含有花螺的排泄物和一些細(xì)菌，若食用后會(huì)對(duì)身體不適，所以在清洗時(shí)可像田螺一樣，把尾部去除。

3、花螺的內(nèi)臟和性腺。花螺的內(nèi)臟和性腺中會(huì)含有一定量的重金屬和有毒物質(zhì)，若食用了人會(huì)感覺(jué)到迷糊不清。尤其是對(duì)海鮮過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)，食用后可能會(huì)導(dǎo)致中毒，所以食用前一定要清理干凈。

總的來(lái)說(shuō)，花螺的腦部、尾部、內(nèi)臟和性腺不能吃，里面含有泥沙和細(xì)菌，吃了后會(huì)對(duì)身體不適。