冬天寒冷，適合吃上一頓羊肉，美味又有營養(yǎng)，不論是紅燒，燉湯還是爆炒都有滋有味！下面一起來看看如何做羊肉燉蘿卜。

1、羊肉2斤、白蘿卜和胡蘿卜各半斤，羊肉處理，洗凈，切成塊狀，用沸水焯一下，待用。

2、蘿卜去蒂、去根后，洗凈，切成小塊，鍋預熱，加入油。

3、油燒熱后，放入蔥片、姜片、八角、胡椒粉，爆香，放入羊肉，翻炒一會。

4、放入醬油、鹽，繼續(xù)翻炒，炒至羊肉變色，加入大碗清水，沒過羊肉。

5、大火燒開后，放入白蘿卜和紅蘿卜，燒開后，小火煮一個小時以上，撒入蔥花起鍋即可。

以上就是給各位帶來的關于如何做羊肉燉蘿卜的全部內容了。