現(xiàn)在喜歡吃豬大腸的人越來越多，雖說好吃，但是自家在購買豬大腸的時(shí)候也要注意，怎么樣才能吃到健康的無害的豬大腸，那么如何挑選豬大腸呢？

1、要用手摸摸豬大腸的腸體。豬大腸如果處理不好，腸體會(huì)很黏手，根本拿不住，這樣的豬大腸不要買，吃起來有怪味，而且不新鮮。當(dāng)然一般店家不讓用手摸，你可以拿著個(gè)塑料袋摸摸，感覺不是很黏的就可以考慮買了。

2、要仔細(xì)聞聞它的氣味。一般熟豬大腸有股很香的味道，是豬腸衣比較自然的香氣。如果摻雜了其它濃烈的香料等特殊味道，說明加工過程中加入了過度的添加劑，對(duì)人體不利，這樣的豬大腸不要買。

3、要看好顏色。新鮮的豬大腸顏色有些略灰，這樣的算是比較正常的了，如果有些豬大腸顏色很深，甚至有黑色等顏色摻雜其中，說明制作過程不干凈，或者添加醬料過度，不宜購買。

以上就是關(guān)于如何挑選豬大腸的介紹了，希望可以給到大家一些參考。