羽衣甘藍(lán)是現(xiàn)在很多人都十分喜歡的一種食材，它是一種特別健康的蔬菜，而且吃法也比較多樣，很多消費(fèi)者都是非常喜歡的，那羽衣甘藍(lán)可以冷凍保存嗎？

1、新鮮的羽衣甘藍(lán)不應(yīng)在冰箱中放置長過5天，如果你想要長期保存羽衣甘藍(lán)，可以將其速凍。在速凍前需先在加了鹽的沸水中焯1-2分鐘。

2、羽衣甘藍(lán)需要放在冰箱中低溫保存。可把羽衣甘藍(lán)放在塑料袋中，輕排出袋中空氣，放置于冰箱中。

3、要注意的是，羽衣甘藍(lán)放入冰箱時(shí)不用清洗，因?yàn)榍逑春笤俦４鏁铀偃~子腐爛，最好當(dāng)用當(dāng)洗。

在冰箱中羽衣甘藍(lán)最多能放置五天。放置的時(shí)間越長，葉子就會變得越苦。所以建議買到新鮮羽衣甘藍(lán)的小伙伴能盡快食用。