中國(guó)白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒，那么自己做白酒需要什么工具？

1、首先準(zhǔn)備一個(gè)干凈無(wú)水的木桶，然后倒入適量的酒糟壓平。

2、酒糟放完后，再放入一個(gè)干凈無(wú)水無(wú)油的大碗。

3、把裝酒糟的木桶放到鍋中，然后用毛巾把木桶口圍起來(lái)。

4、在毛巾上放一口干凈無(wú)水的鋁鍋，注意要讓木桶內(nèi)部密封不透氣，不能漏氣了。

5、在鋁鍋中倒入適量的清水，然后大火燒開(kāi)，水有點(diǎn)燙手時(shí)換水。

6、換水后再次燒至燙手，然后取出木桶里的大碗，這樣白酒就做好了。

關(guān)于自己做白酒需要什么工具內(nèi)容的介紹就到這了。