紅薯是一種重要的糧食作物，塊根除作主糧外，也是食品加工和酒精制造工業(yè)的重要原料，根、莖、葉又是優(yōu)良的飼料。那么紅薯怎樣保存長(zhǎng)期不壞呢？

1、曬干保存：把紅薯蒸熟后，每塊切成三至四片，放到房上或向陽(yáng)、干燥、通風(fēng)的地方晾曬。紅薯蒸熟后，水分蒸發(fā)慢，需較長(zhǎng)時(shí)間才能曬干，注意不要受雨淋。曬干后，放在室內(nèi)干燥地方保存起來(lái)。

2、報(bào)紙保存：可以用報(bào)紙包裹放在陰涼處，這樣大約可以保存3-4星期。不過(guò)，用報(bào)紙包起前也要先將紅薯攤在報(bào)紙上曬曬太陽(yáng)，然后再包起來(lái)保存，這樣可以增加紅薯的甜度。

3、室內(nèi)儲(chǔ)存：最好放在透氣的木板箱內(nèi)保存。如果沒(méi)有木箱，在堆放紅薯的地方和靠墻處，應(yīng)墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮。

以上就是紅薯怎樣保存長(zhǎng)期不壞的介紹了，希望對(duì)你有幫助。