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          做甜酒釀要注意什么？
          
		
          
			綺懷
		
          
		
          
		
          
		
          
			
          說到甜酒釀都是特別的熟悉的，而酒釀這種叫法一般也是南方人的一種叫法，而在北方的話，人們一般都是叫做醪糟，那么做甜酒釀要注意什么呢？
          做甜酒釀要注意什么？
          1、整個(gè)過程一定要干凈。不能有一點(diǎn)點(diǎn)油，不然就會(huì)壞掉長毛。
          2、米一定要蒸透蒸熟。不然發(fā)酵好的米會(huì)有夾生的感覺，發(fā)酵的味道也會(huì)不對。
          3、發(fā)酵好的酒釀冷藏保存，之后幾天會(huì)越來越甜。要密封！
          以上就是給各位帶來的關(guān)于做甜酒釀要注意什么的全部內(nèi)容了。
          
			
		
		
          
	
          
		
          
	
	
          
			
	
          
	
          
			
	
          
		
          
	
	
          
		
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