檸檬這種水果食物，味道極酸，大多數(shù)都是用來(lái)制作飲料的，而且檸檬通常一次性購(gòu)買(mǎi)較多，很難短時(shí)間吃完，因此需要通過(guò)一些方法進(jìn)行保存，這樣才能更好的保持檸檬的味道和營(yíng)養(yǎng)，那么檸檬應(yīng)該怎樣保存呢？

1、切開(kāi)的檸檬的保存：切開(kāi)后一次吃不完的檸檬，可以切片放在蜂蜜中腌漬，日后拿出來(lái)泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌漬，也可用來(lái)泡水喝。不過(guò)兩種都要保證不要帶水，否則有可能會(huì)爛掉。

2、榨好的檸檬汁的保存：榨好一次用不完的檸檬汁可以把口封緊放入冰箱中保存，時(shí)間限制在3天之內(nèi)，長(zhǎng)了會(huì)造成維生素C揮發(fā)。還有一個(gè)方法：在檸檬大量上市的時(shí)候買(mǎi)一些新鮮的來(lái)榨汁，將檸檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷凍室保存，需用的時(shí)候，直接取檸檬冰塊來(lái)用就可以了。

3、完整的檸檬的保存：完整的檸檬在常溫下可以保存一個(gè)月左右。檸檬在氧氣濃度低于3%、二氧化碳濃度高于10%的條件下貯藏一段時(shí)間，會(huì)對(duì)風(fēng)味產(chǎn)生不良的影響。10%以上的二氧化碳可增加檸檬的腐爛和減少酸味。氧氣低于5%可引起檸檬變味。

以上就是小編給大家分享的檸檬保存方法，希望對(duì)大家有所幫助。