百色，是廣西壯族自治區(qū)下轄地級(jí)市，它的別稱(chēng)：鵝城，是“中國(guó)優(yōu)秀旅游城市”等。百色位于廣西壯族自治區(qū)西部，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，雨熱同季、光熱充沛。百色這里有著澄碧湖、通靈大峽谷、大石圍天坑群等著名景點(diǎn)，除此之外，百色還有著許多的特色美食，那么百色美食有哪些呢？

百色美食有哪些

1、炒粉蟲(chóng)：炒粉蟲(chóng)是百色的一種特色美食。雖然它叫粉蟲(chóng)，但它并不是蟲(chóng)，而是一種以大米為主要原料制作而成的米制品，因制作出來(lái)的形狀像一條蟲(chóng)，才稱(chēng)為粉蟲(chóng)。把它和豆豉、指天椒、蒜末、酸筍絲牛肉作為主要原料，放入鍋內(nèi)翻炒。翻炒出來(lái)的成品色澤美觀，風(fēng)味獨(dú)特，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、綠色的健康食品

2、蕉葉烤魚(yú)：蕉葉烤魚(yú)是一種廣西獨(dú)特的美食，充滿了山鄉(xiāng)風(fēng)味，屬于粵菜系。它是以鯽作、為主要原料，配上食鹽、辣椒末、蕃茄、青檸、香茅等作為輔料，再經(jīng)多道工序制作而成。制成的成品聞著有濃濃的異域香味，吃起來(lái)魚(yú)肉肉質(zhì)細(xì)嫩，沒(méi)有魚(yú)腥味，極受人們的喜愛(ài)。

3、翡翠水晶餃：翡翠水晶餃，是廣西百色的一道特色小吃。它是以澄面、生粉為主要原料，配上菠菜、蝦肉、胡蘿卜、鹽、味精、白糖等作為輔料，經(jīng)師傅們的精巧手藝制作而成。制成的餃子造型美觀，表皮晶瑩剔透，吃起來(lái)晶瑩軟嫩、味道鮮美，小小的一個(gè)餃子不僅好看又好吃，極受食客們的歡迎。

4、香血腸：香血腸是百色的一道特色美食。它是以豬小腸、大米、豬血、蔥花、鹽等作為主要原料，經(jīng)多道工序制作而成。制成的香血腸可以用熟油煎后，以醬油、醋、味精制成的調(diào)味料一起食用，吃起來(lái)香辣脆嫩、味香可口、風(fēng)味獨(dú)特，妙不可言，備受食客們的喜愛(ài)。

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