速凍湯圓可以直接炸嗎?
凌然君
湯圓,別稱(chēng)“湯團(tuán)”“浮元子”,是漢族傳統(tǒng)小吃的代表之一。同時(shí),也是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)所最具有特色的食物,也表達(dá)了古代人民對(duì)幸福生活的一種向往和期盼,那么速凍湯圓可以直接炸嗎?
速凍湯圓可以直接炸嗎
1、速凍湯圓可以直接炸,但是必須在湯圓上多扎些小孔,因?yàn)闃幼龅臏珗A不容易爆炸,而且熟的快。
2、炸湯圓會(huì)爆炸是因?yàn)橛蜏剡^(guò)高,而湯圓多為糯米做的。
3、由于糯米面本身透氣性不好,再加上湯圓內(nèi)部的餡料在油炸的時(shí)候融化而膨脹,就會(huì)爆鍋。
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