帶魚屬于脊索動(dòng)物門下脊椎動(dòng)物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱鱽魚，那么帶魚的魚鱗要刮掉嗎？

帶魚的魚鱗要刮掉嗎

1、帶魚的魚鱗退化成為銀膜，即帶魚表面上那層滑膩膩的脂肪層。

2、這層銀膜不需要刮掉，因這層脂肪不僅沒有腥味，且營養(yǎng)價(jià)值很高，含有不飽和脂肪酸和卵磷脂，可以增強(qiáng)皮膚表面細(xì)胞的活力。

3、帶魚富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養(yǎng)成分。

關(guān)于帶魚的魚鱗是否要刮掉內(nèi)容的介紹就到這了。