在制作涼拌腐竹的時(shí)候，可將買回來(lái)的腐竹放在清水里浸泡幾個(gè)小時(shí)，再放在燒開(kāi)水的鍋里焯水一次，3分鐘后撈起來(lái)放入盤(pán)中，再加入醬油、醋、香油、味精、蔥末，拌勻就可以吃。

涼拌腐竹做法

準(zhǔn)備食材：腐竹、 醬油、醋、香油、味精、大蔥、辣椒粉。

1、先將買回來(lái)的腐竹加水浸泡幾個(gè)小時(shí)，再放在燒開(kāi)水的鍋里焯水后撈出。

2、往盤(pán)中加入醬油、醋、香油、味精、蔥末，拌勻就可以吃了，這樣清爽可口的涼拌腐竹就做好了。