在螃蟹里面，最受歡迎的無疑是帝王蟹了，在購買的時候通常都是直接買冰凍的回家，這樣更加新鮮。那么凍帝王蟹直接蒸還是解凍蒸呢？

1、一般情況下，凍帝王蟹在蒸制之前都是需要先做好解凍工作的，如果不解凍直接上鍋蒸制的話，容易出現(xiàn)外面已經(jīng)蒸熟了，但是里面沒有熟透的情況，且這樣還會導(dǎo)致蒸的時間過長，影響帝王蟹的口感。

3、如果室溫比較高的話，那么建議使用自然解凍的方法，將帝王蟹放到室溫下慢慢解凍，到八分程度的時候就可以放到蒸鍋里面進行蒸制了，這個時候口感也是最好的，另外也可以放到溫水中解凍，這樣可以縮短解凍時間，較為方便。

以上就是給各位帶來的關(guān)于凍帝王蟹直接蒸還是解凍蒸的全部內(nèi)容了。