杭椒炒肉簡單易做，好吃下飯，自己在家做飯，衛(wèi)生又劃算，還是待客的好菜。那么杭椒炒肉怎么做呢？

1、五花肉洗凈切片裝碗，加一勺醬油，一勺料酒拌勻腌制5分鐘。

2、杭椒切斜角。

3、姜切碎，蔥白切斜段，大蒜用刀拍扁切幾刀即可。

4、將杭椒放入鍋中干炒（注意不要放油），炒至杭椒微微變色撈起。

5、鍋中放油，大火加熱，待油7成熱時，放入蔥姜蒜爆香。

6、放入五花肉片煸炒微卷出油，加一勺生抽、蠔油炒至入味。

7、下入杭椒略炒，半勺糖炒勻即可裝盤。

以上就是給各位帶來的關(guān)于杭椒炒肉怎么做的全部內(nèi)容了。