蜆又稱河蜆、黃蜆、金蜆、扁螺、沙蜊等，廣泛分布于我國的湖泊、江河中，天然資源豐富，它們穴居于水底泥土，以浮游生物為食料，生長快，繁殖能力強，是一種重要的小型淡水經(jīng)濟貝類，那么蜆子怎么吐沙子干凈快？

1、用鹽水。買回來的蜆子在制作之前都會將它放入到水里面進行浸泡，這主要是為了讓蜆子可以將里面的沙子吐干凈，但是放入到清水當中之后，吐沙子的頻率是非常緩慢的，我們至少需要5~6個小時才能夠確保沙子全部涂干凈，為了加快速度的話，我們可以在清水里面放入大量的食用鹽，如果清水里的含鹽量比較高的情況下，一般只需要2~3個小時里面的蜆子就會承受不住，會吐出更多的沙子，4個小時左右就可以全部完成了。

2、用生銹的刀具。如果覺得在清水里面放入大量的食用鹽比較浪費，那么相信每個人家里面都會有一些用的時間比較久，并且出現(xiàn)了生銹的刀具，我們就可以直接將這些生繡的刀具放入到盆子當中，一般浸泡兩個小時左右的時間就可以讓蜆子快速的投降，突出更多的沙子了，大家也不用擔心，在浸泡的時候蜆子會沾染上鐵銹的味道。

3、用食用油。最后一個方法就是使用食用油，在清水里面加入幾滴食用油即可，然后用手將水和油攪拌均勻之后，把蜆子放入到油水里面，由于水的密度逐漸的變小了之后蜆子就會出現(xiàn)不透氣的情況，會加速呼吸，這樣沙子就會吐出來了。

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