在菜市場(chǎng)里最常見(jiàn)的蝦類(lèi)就是明蝦，而愛(ài)去的海底撈、火鍋等里面的蝦滑就是由明蝦做成的，彈嫩Q滑，男女老少無(wú)不喜愛(ài)。那么明蝦是海蝦還是河蝦呢？

1、明蝦是海蝦。

2、明蝦，又稱(chēng)中國(guó)明對(duì)蝦、東方對(duì)蝦，屬節(jié)肢動(dòng)物門(mén)，甲殼綱，十足目，對(duì)蝦科對(duì)蝦屬，一與墨西哥棕蝦、圭業(yè)那白蝦并稱(chēng)為“世界三大名蝦”。

3、肉質(zhì)肥厚，味道鮮美，富含蛋白質(zhì)。明蝦生活在淺海泥沙層，春季洄游產(chǎn)卵。明蝦體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，顏色越深說(shuō)明蝦青素含量越高。

4、蝦青素廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于明蝦是海蝦還是河蝦的全部?jī)?nèi)容了。