中華文明源遠(yuǎn)流長，飲食文化自是博大精深，精妙絕倫。然而部分朋友就想知道，究竟紅燒豆腐是哪里的菜呢？

1、紅燒豆腐是山東傳統(tǒng)美食。

2、紅燒豆腐是一道經(jīng)典的特色名菜，豆腐作為中國傳統(tǒng)的、大眾化的一種豆制食品，在一些古籍中都有記載。豆腐作為食藥兼?zhèn)涫称罚哂幸鏆?、補(bǔ)虛等多方面的功能，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)證明豆腐屬于堿性食物，對改善體質(zhì)有幫助。在五代時(shí)，人們就稱豆腐為“小宰羊”，認(rèn)為豆腐的白嫩與營養(yǎng)價(jià)值可與羊肉相提并論。因此，人們發(fā)明了多種紅燒豆腐的做法。

以上就是給各位帶來的關(guān)于紅燒豆腐是哪里的菜的全部內(nèi)容了。