蘭花豆是中國傳統(tǒng)的小吃，以蠶豆為主料、漂洗瀝水后油炸制作的小吃。蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。那么蘭花豆的熱量是多少呢？

1、每100克蘭花豆所含熱量為335千卡。

2、蠶豆營養(yǎng)價值較高，其蛋白質含量為25%-35%。蠶豆還富含糖、礦物質、維他命、鈣和鐵。此外，作為固氮作物，蠶豆可以將自然界中分子態(tài)氮轉化為氮素化合物，增加土壤氮素含量。

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