豆腐是比較常見的一種豆制食品，口感香滑可口，味道好，吃法多樣，可以做各種各樣的美食，深受人們喜歡，很多人都會經(jīng)常吃豆腐。那么豆腐為什么會長毛呢？

1、豆腐長毛是存儲過程中由于溫度和濕度適宜，使霉菌在豆腐上形成絲狀菌絲體。

2、如果豆腐放置時間長或者被不干凈的手、容器污染導(dǎo)致致病微生物污染，會出現(xiàn)黑毛、灰毛、綠毛、黃斑、紅斑，就不能吃了；如果豆腐長黃毛、而且有酸餿味、手感發(fā)粘也是不建議吃的。

以上就是給各位帶來的關(guān)于豆腐為什么會長毛的全部內(nèi)容了。