麻團(tuán)是生活中常見的小吃，尤其是在過節(jié)的時(shí)候，家里的長(zhǎng)輩總是會(huì)炸一些麻球。那么麻團(tuán)用泡打粉還是酵母呢？

1、在制作麻球時(shí)使用泡打粉或者酵母都可以。

2、使用泡打粉制作麻團(tuán)優(yōu)點(diǎn)是發(fā)面速度快，且對(duì)溫度沒有什么限制。使用酵母制作麻團(tuán)的優(yōu)點(diǎn)是安全、健康，并且可以調(diào)和水一起使用，不會(huì)影響面粉的發(fā)酵。想縮短發(fā)酵時(shí)間，可用溫水和面，速度會(huì)快一些。

以上就是給各位帶來的關(guān)于麻團(tuán)用泡打粉還是酵母的全部?jī)?nèi)容了。