炸湯圓在制作的過程中會有很多的細節(jié)和講究，有些人自己在家做炸湯圓的時候就會出現(xiàn)各種各樣的問題，粘鍋就是其中比較常見的一種問題。那么炸湯圓為什么會粘鍋呢？

1、湯圓沒有包裹面包糠，或者湯圓沒有過冷水冷卻，還可能是湯圓一次放的太多了，也可能是油溫比較低等等。

1、在炸湯圓的時候，會有很多的細節(jié)需要注意，比如炸湯圓的油溫，如果油溫比較低，湯圓表皮不容易受熱凝固，表面會比較軟，所以就會容易粘鍋，如果湯圓煮熟之后沒有過冷水，表皮就會比較軟比較黏，直接放鍋里面炸的話，也可能會粘鍋，如果湯圓表面沒有包裹面包糠或者一次放的太多了，這樣湯圓就會容易發(fā)生粘黏，就會出現(xiàn)粘鍋的情況。

以上就是給各位帶來的關(guān)于炸湯圓為什么會粘鍋的全部內(nèi)容了。