活吃猴腦這道菜相信大家都聽(tīng)說(shuō)后，像那些古裝劇中，很多達(dá)官貴族就喜歡活吃猴腦，直接快刀削掉猴子的頭蓋骨，直接倒入熱好的滾油，然后撒上蔥花，食客用湯勺直接在猴腦中攪拌，隨著猴子一聲慘叫，就可以直接食用了，想想都覺(jué)得可怕。人類為了能吃到美味，竟然能夠如此殘忍。

中國(guó)十大禁菜：活吃猴腦、炭烤乳羊、澆驢肉、三吱兒、脆鵝腸、風(fēng)干雞、鐵板甲魚、烤鴨掌、龍須鳳爪、醉蝦

一、活吃猴腦（殘忍度：★★★★★）

我們這里說(shuō)的猴頭，不是猴頭菇，而是真正的猴腦。吃猴腦可能大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但是活吃猴腦大家了解過(guò)嗎？這道菜被列入中國(guó)十大禁菜名單。原因就是太血腥、太殘忍。在一個(gè)桌子中間挖一個(gè)洞，一般2到4人圍成一桌，中間這個(gè)洞剛好容下一只年輕猴子的頭。把猴子牽出來(lái)，猴頭從洞中伸出，，為防止猴子掙脫，就用金屬箍鎖住。

接下來(lái)廚師用鋒利的刀，快速削掉猴子的頭蓋骨。這時(shí)候可以看到猴腦像豆腐一樣嫩，然后直接往猴腦中倒入已經(jīng)準(zhǔn)備好的滾油，撒上蔥花，食客用勺子在猴腦中直接攪拌，然后繼續(xù)倒油，隨著猴子的一聲慘叫，食客就開(kāi)始享用美食了。話說(shuō)人類和猴子也算近親，這樣的吃法簡(jiǎn)直讓人瞠目結(jié)舌。

二，碳烤乳羊（殘忍度：★★★★★）

你吃過(guò)炭烤乳羊嗎？吃過(guò)三吱兒?jiǎn)?？（就是活老鼠）中?guó)自古以來(lái)就喜歡吃，越是珍希的東西越是想吃，中國(guó)吃就是講究“珍罕”二字，廚師們也是各自發(fā)揮著聰明才智，變著方的想辦法吃，要是沒(méi)有保護(hù)動(dòng)物這一說(shuō)，估計(jì)中國(guó)的珍稀動(dòng)物早被吃光光了，所謂的中國(guó)十大禁菜，炭烤乳羊榜上留名