作為世界刀具、鍋具專家，雙立人擁有超過2000種產(chǎn)品，在承擔(dān)德國優(yōu)秀傳統(tǒng)與工藝的同時(shí)，更與世界名廚及時(shí)尚設(shè)計(jì)大師跨界合作。在提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的同時(shí)，讓烹飪成為一種享受，把居家生活?

怎樣區(qū)分雙立人刀具真?zhèn)?/strong>

刀身

正品采用的是特殊的不銹鋼沖壓配方，經(jīng)過冰煅工藝處理，使得刀身兼具硬度、抗腐蝕性和鋒利。表面沒有任何劃痕等瑕疵，上面還有獨(dú)有的logo和其他文字的標(biāo)識，而且出廠就是開刃的。而大部分假貨的材料和技術(shù)相對有限，所以刀具相對要薄一些，而且有的還沒有開刃，這點(diǎn)要注意區(qū)分一下。

刀背

正品刀背的做工是比較講究的，采用的是45度拋磨，而且我們看它是整個(gè)鋼一體成型的，這樣使用時(shí)更安全和堅(jiān)固。而市面上大多數(shù)假貨的刀背是垂直打磨的，如果我們不注意很容易被刀背所劃傷。如果我們很開心的在切菜，突然被刀背給劃傷，是多么影響做菜的心情。

logo和鉚釘方面

我們首先來看這個(gè)最具代表性的logo，正品的紅色雙立人標(biāo)志的logo是鑲嵌在刀把上的，看上去顯得比較高貴典雅。而且上面的三顆鉚釘打磨的也比較精細(xì)，邊角圓滑細(xì)膩，采用的也是拉絲的鉚釘，不僅看上去美觀而且也為刀身增加了牢固性。而一般假貨的logo是粘貼在刀把上的，鉚釘上也沒有拉絲的工藝。

手柄

正品手柄采用的是PPR材料，具有更好的柔軟性，握感很舒適，而且指掌的設(shè)計(jì)有利于減輕手部疲勞，給人一種專業(yè)廚師級的烹飪體驗(yàn)。而假貨的手柄是按照正品仿制的，由于仿制的技術(shù)有限，所以握起來比較硬板，不是很舒適。另外一旦握的時(shí)間比較長，手上的汗?jié)n在刀柄上殘留，就感覺刀柄比較滑，像是要從手中脫落一樣。

包裝

雙立人刀具的單個(gè)包裝也是比較講究的，透明的塑料蓋材質(zhì)比較好，而且刀身的卡槽也設(shè)計(jì)的比較合理，整個(gè)包裝看起來簡約大方。而一般的假雙立人刀具在包裝上采用的紙盒比較軟，透明的塑料蓋相對也比較薄，邊角處還有些劃手，仔細(xì)觀察上面還能看見有細(xì)微的氣泡殘留。

注意事項(xiàng)

刀具的正確使用非常重要，在使用的時(shí)候應(yīng)該與身體保持適當(dāng)?shù)木嚯x，避免失手弄傷自己。在使用完之后，記得清洗并用干抹布擦干放在通風(fēng)位置，以免腐蝕性物質(zhì)殘留在刀面太久，傷害刀身材質(zhì)。

參考資料

來自個(gè)人的一些經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)驗(yàn)內(nèi)容僅供參考，如果需要解決具體問題（尤其在法律、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域），建議您詳細(xì)咨詢相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)人士。

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