白糖是不能軟化魚刺的，對魚刺沒有溶解作用，白糖溶解魚刺這個說法尚未得到證實。

魚刺卡喉后，除了吃白糖，還有很多人會選擇喝醋，因為他們認為醋能軟化魚刺。其實，這種做法并不科學。理論上，魚刺被軟化需要在醋里長時間浸泡，而我們喝下去的醋與魚刺接觸的時間極短，根本來不及軟化。實際上，大量喝醋不僅對取刺無益，還有可能造成咽喉黏膜損傷，從而加重水腫和出血。

魚刺剛剛卡進喉嚨時，往往刺入不深，強行吞咽不僅不會除掉魚刺，反而使其刺得更深，更不易取出。嚴重者還可能刺穿食管進入周圍的動脈或氣管，造成感染、化膿、大出血甚至死亡等嚴重后果。

魚刺卡喉急救辦法：

1.首先應判斷是否真有魚刺卡喉。因為有時進食過快，魚刺可擦傷黏膜，造成魚刺卡喉的假象。方法是先試著吞咽唾液幾次，如有明顯的刺痛，且固定在一個部位，而咽部靜止時疼痛不明顯則說明是魚刺卡喉。

2.魚刺卡喉時，應立即停止進食并盡量減少吞咽動作，讓咽喉部的肌肉放松。然后再輕咳，看能否將魚刺排出。

3.也可在他人幫助下，張開嘴，發(fā)“啊”的聲音，或用小匙將舌面下壓，用電筒照射，發(fā)現(xiàn)魚刺后，用鑷子夾住輕輕拔出。

4.如不見效再用手指刺激舌根部，通過嘔吐把魚刺沖出來。

5.如果魚刺位置較深，不易發(fā)現(xiàn)，最好及時就醫(yī)，這也是最安全的做法。