美國大杏仁中富含維生素E。眾所周知維生素E是一種強抗氧化劑，可以延緩細胞的衰老，是一種美容養(yǎng)顏的佳品。

控制膽固醇。美國大杏仁當(dāng)中沒有膽固醇，而且它含有的不飽和脂肪酸還可以降低血液中低密度脂蛋白的濃度，從而降低患心血管疾病的概率。

美國大杏仁是很健康的零食，它不像其他堅果熱量高。它有極強的飽腹感而且卡路里很低。它當(dāng)中所含的脂肪都是很健康的不飽和脂肪酸，不會使人發(fā)胖。

美國大杏仁可以調(diào)節(jié)我們的血糖，從而保證心臟的健康。 它還可以降低糖尿病患者發(fā)生心血管并發(fā)癥的風(fēng)險。