“如果你愿意一層一層一層的剝開我的心，你會發(fā)現(xiàn)，你會流淚……”說到切洋蔥，必然是每個人都懼怕的事，那切洋蔥怎樣才不會流淚呢？今天就跟大家聊聊切洋蔥的那些事，希望能幫助到大家。

用清水浸泡

洋蔥洗凈去掉表皮后，把洋蔥切成兩份或四份，放到清水里浸泡6分鐘左右，再把洋蔥拿出來切就不會熏眼睛了。因為洋蔥產(chǎn)生的刺激性氣體溶于水，所以把洋蔥放到水里讓氣體溶解掉就不會刺激到我們的眼睛啦。這個方法特別靈，小編經(jīng)常是使用這個方法。

在水里或用潮濕的道具切

把洋蔥放到自來水邊洗邊切下或是在水里切，讓洋蔥的氣體溶于水，這樣也可以避免氣體刺激眼睛而流淚。但是這樣有點浪費水，而且沒有合適的容器來放砧板。

不如試試用潮濕的刀子切，原理一樣，也可以幫助我們切的時候不流眼淚。

冷凍后切或微波爐加熱后切

將洋蔥洗干凈放入冰箱冷凍30分鐘以上再拿出來切會好很多，因為低溫環(huán)境使洋蔥中產(chǎn)生刺激性氣體的某種物質(zhì)活性降低，自然氣體的產(chǎn)生也會少很多，就沒那么容易被刺激到而流眼淚了。

家里有微波爐的可以試一試這種方法。把洋蔥放進(jìn)微波爐加熱半分鐘后取出來再切。因為高溫也可以破壞掉洋蔥中某類物質(zhì)的活性，減少了揮發(fā)性氣體的產(chǎn)生。

嚼口香糖

嚼口香糖切是一個很不錯的方法。因為嚼口香糖可以分散注意力，不會一直想著切洋蔥;還有呢是因為在鼻梁和眼瞼間有一個連接鼻梁和咽喉的小孔，可以把多余的眼淚排出來。在嚼口香糖的時候嘴巴不斷上下打開，就把眼淚吸入口腔，眼眶中的眼淚就會少很多。

用紙巾塞住鼻子

這種方法盡管不雅觀，但是最省事，是利用物理性阻隔。在鼻孔里塞入紙巾，能有效的阻止刺激性氣體通過鼻子進(jìn)入眼睛，塞住鼻子固然也是一種不錯的法子。

戴著泳鏡切

這個方法是也是一種物理性的阻隔，直接阻斷了刺激性氣體與眼睛的接觸。雖說簡單粗暴，但效果最佳。不過前提條件是你得有泳鏡，但是近視的伙伴就用不了這個方法了。

咬根筷子切或用嘴呼吸

切洋蔥時將筷子銜在嘴里，眼淚就不會流出來。因為銜著筷子口腔會分泌唾液，并且會快速流出，抑制了切洋蔥時流出的眼淚。這種方法可能會有太多的唾液流出，不太方便。

試試用嘴呼吸吧，不用鼻子交換氣，也能擺脫洋蔥氣味的刺激。

特別提示

洋蔥時一種易氧化的蔬菜，在切開后盡量早點使用，減少營養(yǎng)成分的流失。