烤鴨的色澤紅艷，味道鮮美可口，是中國一道特色的美食，深受大眾的喜愛哦。接下來，小編就和大家詳細(xì)講解一下烤鴨的做法吧。

簡要回答

首先處理好鴨子，接著調(diào)制汁液，然后再將汁液涂抹到鴨子全身，再用保鮮膜包裹起來，放到冰箱冰凍半個小時(shí)，然后放到空氣炸鍋內(nèi)烤制80分鐘即可哦。

詳細(xì)內(nèi)容

處理鴨子
首先把鴨子的毛發(fā)全部拔掉，然后再去掉鴨子的頭部、腳掌、翅膀等等部位。

調(diào)制配料
然后再將大蒜切碎，準(zhǔn)備辣椒粉、食用鹽、五香粉等等配料，混合攪拌，調(diào)制成汁液哦。

插孔
然后再用竹簽在鴨子的身上扎一些孔，這樣能夠讓鴨子更加地入味哦。

涂抹汁液
將調(diào)制好的汁液涂抹到鴨子的全身，把剩下的汁液倒入鴨子的內(nèi)臟，然后再用保鮮膜把鴨子包裹起來，防止汁液流掉啦，然后放到冰箱內(nèi)冰凍半個小時(shí)。

烤鴨子
把腌制好的鴨子取出來，放到空氣炸鍋內(nèi)，設(shè)置溫度在168攝氏度，烤制80分鐘左右即可哦。