眾所周知，吃隔夜食物對身體是有危害的，其實不同的隔夜食物對身體危害的大小程度也是不同的，那么，絕對不能吃的隔夜食物有哪些呢？下面，小編就告訴大家六種絕對不能吃的隔夜食物。

隔夜茶

隔夜茶中維生素大多已經(jīng)流失，蛋白質(zhì)和糖類等物質(zhì)為細菌提供養(yǎng)料促使細菌繁殖；茶葉中的茶多酚氧化形成大量的茶銹，茶銹進入人體會與食物中的蛋白質(zhì)和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng)沉淀在體內(nèi)，阻礙人體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。

隔夜開水

開水存放過久，特別是超過24小時后，水中的亞硝酸鹽的含量會大幅度升高，而過量的亞硝酸鹽會在人體內(nèi)反應(yīng)形成強致癌物亞硝胺，長期飲用，可能誘發(fā)癌癥。

海鮮類

隔夜后，海鮮中未殺盡的細菌復活再生，而且海鮮隔夜后容易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，對肝腎功能也會產(chǎn)生一定程度的損害。

菠菜

蔬菜是硝酸鹽最主要的來源，莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，特別是菠菜，炒熟后的菠菜隔了一夜，菜中的維生素氧化，亞硝酸的含量大幅度增高，進入胃后反應(yīng)形成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽不僅會破壞血紅蛋白的攜氧能力，影響人體正常造血功能，還會致癌。

銀耳湯

銀耳中含有硝酸鹽，隔夜后的銀耳湯細菌繁殖，在細菌分解后，會將硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，影響人體內(nèi)的血紅蛋白的攜氧功能。

未完全煮熟的雞蛋。

未完全煮熟的雞蛋隔夜之后，如果保存不當，很容易滋生細菌，食用后對身體的傷害是比較大的。