催熟方法

使用其他水果促使榴蓮變熟

買一個熟透的香蕉（或蘋果，最好是爛蘋果）和榴蓮肉放在一起（不管你用什么東西把它們裝在一起），冷天的話3天左右就熟了，熱天的話1天左右就可以了。
因為成熟的香蕉（或蘋果）會釋放乙烯氣體，而乙烯本身就是很多果農(nóng)用來催熟用的。所以，讓熟了的水果跟沒熟的榴蓮放在一起，就起到了催熟的作用。

放陽臺曬陽光催熟

榴蓮自身有一定的呼吸作用，這類水果在接觸到陽光時會加快這種微弱的呼吸作用，適當?shù)臅駮裉柲艽龠M榴蓮成熟，買回來的榴蓮在陽臺上曬兩天就會自己裂開，這時候就不需要再曬了，里面的果肉曬干后就會影響到榴蓮的口感。

用報紙催熟

用兩張報紙（保鮮膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，報紙最好）把榴蓮整個裹住然后放在陰涼點的地方，不要多接觸氧氣和空氣，放兩天就可以吃了。

如果是榴蓮開了沒熟的情況下，只能保鮮膜包起來放冰箱。放冰箱，第一味道會好吃了很多，奶味會重很多的；第二也不會壞，放個一兩天就會熟的。