牛角酥瓜是甜瓜的一種，也有很多人叫它“羊角酥瓜”牛角酥瓜瓜形美觀、味道香甜、口感好，富含多種維生素和礦物質(zhì)，能夠增強人體抵抗力。今天小編和大家說說怎么挑選酥瓜？

看顏色：成熟度好的酥瓜顏色偏黃，看上去瓜的顏色比較自然。如果酥瓜的顏色偏綠，則說明刮瓜的成熟度沒那個好，要么沒有味道，要么就發(fā)苦。

聞味道：成熟度好的瓜聞起來很香，氣味香甜。不成熟的瓜略有青澀味道。因此根據(jù)味道我們也能很容易分辨出酥瓜新不新鮮。

摸表皮：成熟度好的酥瓜，表皮光滑細膩，有光澤。并且瓜皮表面會有粉，粉越多表示酥瓜越新鮮。而表皮凹凸不平的酥瓜不新鮮，成熟度也不好。

看紋路：成熟的酥瓜，表面紋路明顯，花紋清晰，形狀規(guī)則。外觀比較好的酥瓜，味道也差不了，因此“顏值”很重要！

掂重量：牛角酥瓜的形狀和大小基本相似，我們可以通過掂重量的方式，老判斷那個瓜更。吃。因為成熟的瓜比較重，而沒成熟的瓜或者熟過的瓜，中間會變空，質(zhì)量變輕！