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變臉鳥(niǎo)就是安氏蜂鳥(niǎo)，因?yàn)橛鹈Y(jié)構(gòu)色的緣故。結(jié)構(gòu)色不同于色素著色，是由于羽絲的特殊結(jié)構(gòu)使得光在不同角度發(fā)生散射而形成的，也就是說(shuō)，當(dāng)鳥(niǎo)將羽毛的不同角度展現(xiàn)給你的時(shí)候，不同波長(zhǎng)的光被過(guò)濾，而只有特定波長(zhǎng)光反射進(jìn)入你的眼睛，這時(shí)候你就會(huì)看到不同的顏色。

蜂鳥(niǎo)科（Trochilidae）：共有1科2亞科104屬355種。因飛行時(shí)兩翅振動(dòng)發(fā)出嗡嗡聲酷似蜜蜂而得名。體型小，體被鱗狀羽，色彩鮮艷，并閃耀彩虹色或金屬光澤，雄鳥(niǎo)更為鮮艷；嘴細(xì)長(zhǎng)而直，有的下曲，個(gè)別種類向上彎曲；舌伸縮自如；翅形狹長(zhǎng)；尾尖，叉形或球拍形；腳短，趾細(xì)小而弱。

飛翔時(shí)兩翅急速拍動(dòng)，快速有力而持久；頻率可達(dá)每秒50次以上。善于持久地在花叢中徘徊“停飛”，有時(shí)還能倒飛。與雨燕有較近的親緣關(guān)系。蜂鳥(niǎo)和其他鳥(niǎo)類一樣，沒(méi)有發(fā)達(dá)的嗅覺(jué)系統(tǒng)，而主要依賴視覺(jué)。蜂鳥(niǎo)約90%的食物來(lái)自花蜜，其余為節(jié)肢動(dòng)物，包括蒼蠅、黃蜂、蜘蛛、甲蟲(chóng)和螞蟻。它們薄而長(zhǎng)的鳥(niǎo)喙很適合汲取花蜜。