豬肝營養(yǎng)豐富，做成的美食也非常好吃，只是豬肝在做成美食之前是一定要去腥的，不然腥氣很重不好吃。今天教大家如何給豬肝去腥，很簡單的哦，趕緊學(xué)習(xí)起來吧。

豬肝買回家之后，先用清水浸泡半小時，將豬肝表面的血水全部浸泡掉，再用清水多次的沖洗干凈。

清洗之后的豬肝拿出來放在菜板上，用刀將上面的筋全部去掉，不然不但影響口感，腥氣還會很重。

將去掉筋的豬肝用刀切成片，然后用清水清洗幾遍，再放進盆里倒入清水浸泡二十分鐘。

二十分鐘后，豬肝撈出來控干水，倒入一點料酒和生抽腌制一下，還可以加點食鹽以及淀粉抓一下讓其入味，再用來炒菜一點腥氣也沒有，還特別好吃哦。