用力搖晃雞尾酒盅這里面是有玄機(jī)的：猛烈搖晃，可以讓氧氣溶入酒中，產(chǎn)生細(xì)微氣泡緩和烈酒的刺激性。烈酒與果汁充分混合后，味道會(huì)圓潤(rùn)順口，喝起來(lái)口感很好。

我們?nèi)ゾ瓢珊染?，常常?huì)看到調(diào)酒師在調(diào)雞尾酒的時(shí)候，都會(huì)很有型地猛烈搖晃酒盅，姿勢(shì)熟練，往往讓我們贊不絕口?？墒?，他們?yōu)槭裁捶且獡u晃酒盅呢？難道是為了耍帥，以此來(lái)吸引顧客的注意？

其實(shí)，用力搖晃雞尾酒盅這里面是有玄機(jī)的。猛烈搖晃，可以讓氧氣溶入酒中，產(chǎn)生細(xì)微氣泡緩和烈酒的刺激性。烈酒與果汁充分混合后，味道會(huì)圓潤(rùn)順口，喝起來(lái)很爽。

為了多搖出些起中和作用的小氣泡就需要快而猛烈地?fù)u晃酒盅；趁冰塊沒(méi)化成水前，猛烈搖晃酒盅里的冰塊，可以使飲料快速冷卻。調(diào)酒師在調(diào)酒技術(shù)上有著一定的本領(lǐng)，可以調(diào)出各種你想不到的口味，下次去酒吧您不妨試一試。